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Tiamo 2011速拆摩卡壺3杯(HA2275)試用文開箱文推薦

Tiamo 2011速拆摩卡壺3杯(HA2275)

Tiamo 2011速拆摩卡壺3杯(HA2275)

摩卡壺使用方法與特色 選用中焙到深焙的綜合咖啡或單品咖啡，需要比美式咖啡更細的研磨，但是比一般義大利式咖啡用的粉要粗一點，還不到粉末的程度，尚呈顆粒狀，如果磨得太細，咖啡粉會穿透金屬濾網，留下殘渣，並且因為其靠蒸氣所產生的壓力並不是很大，所以當熱水穿過較細的咖啡粉時受阻較大，會使咖啡粉浸泡時間過久，造成過度萃取而太苦、太澀；如果磨得太粗，則熱水又會太快穿過咖啡，產生萃取不味道不夠的問題。 雖然電動咖啡機已漸漸普及於家庭，但摩卡壺造型優美、小巧可愛，十分具有蒐藏價值，所以仍然受到許多人歡迎。 摩卡壺因為壓力不及咖啡機，所以沖煮過程就必須更為審慎，才不至於影響咖啡的口感，咖啡粉在填壓時必需壓平、餘留在濾網邊的咖啡粉要清乾淨、上下要仔細旋緊都是必須注意的方法。

使用方式：

細部圖：

常見問題與狀況排除 Q1 煮沸的水夾帶蒸汽從下壺洩壓閥不斷噴出 A1 是下壺裝的水量太多，超過了洩壓閥。洩壓閥是摩卡壺重要的安全設計。 切記！下壺 的水決不可以超過洩壓閥的下緣！ Q2 萃取的咖啡液並未從上壺導管湧出…… A2 最有可能是咖啡粉研磨細，又?放圓型濾紙在裝好咖啡粉的濾器之上，造成濾網的阻塞。 特別注意的是，摩卡壺靠的是蒸汽壓力的萃取，蒸汽壓力有限，太重的填壓，也會造作 無法正常萃取的狀況。 Q3上壺、下壺間的滲水…… A3 如果確認上壺與下壺是銷緊的、水也?超出應有的水位，您要做的是檢查上壺下面的橡膠墊圈， 是否老化變硬或有卡咖啡粉在上面，所造成接合不完全。橡膠墊圈屬消耗品，隨著你使用的次 數或用洗劑不當清洗，會逐漸老化變硬化…可向原購買店家選購換裝。 Q4 使用完要怎麼清潔…… A4 使用完最好能盡快用清水洗淨，以免咖啡液乾掉難清洗；也可不放咖啡粉用清水空煮幾次，確保 導管的清潔。記得上壺底部的濾網、墊圈也都要拔下來清洗乾淨。以延長使用壽命與下次使用時 ，萃取咖啡的品質。盡量不要使用洗碗精來洗滌，洗碗精容易殘留洗劑的味道及減短橡膠墊圈的 壽命。

品牌	Tiamo
材質	不銹鋼
規格	3杯份
尺寸	13*11*14.5cm
產地	中國

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工商時報【李伸一現代財經基金會副董事長】
日前在媒體看到石化公會理事長陳寶郎先生感嘆石化業在台灣「爹不疼娘不愛」，依近年對石化產業的深入了解，本人頗有同感，也想表達一些意見。
石化產業由上游的原油煉製、輕油裂解到中游塑膠、人纖、橡膠原料及石油化學品到下游化纖、橡膠及石油化學製品等，推估台灣有超過500萬人靠石化產業過生活，而整個石化產業上中下游一共1萬5千多家，產值超過4兆1千億元，員工人數超過40萬，其重要性不言可喻。
外界反對石化工業之理由不外：一、石化產業為高碳及高污染產業，與政府節能減碳政策不符；二、石化產業讓國人健康受損，癌症增加；三、台灣石化重鎮為麥寮六輕，為了供應六輕用水興建集集攔河堰，導致水源不足，地層下陷。
就第一點而言，台灣CO2總量雖每年超過2億5千萬噸，但其中電力部門約佔65％，運輸部門約14％，六輕石化廠的排放量不到12％。而台灣因環境特殊，污染源的細懸浮微粒（PM2.5）約有35％來自大陸，另依美國環保署研究資料，PM2.5直接發生來源主要為路面及營造產生揚塵（佔42.2％）、農業（佔10.4％）等，工業只佔4.9％，石化產業之排放根本不是先進國家關心的PM2.5主要來源，也不是要求減量的主要對象。
其次，提到石化業讓國人健康受損癌症增加一事，可能係外界援用學者的研究，認為六輕設廠後，雲林沿海鄉鎮癌症增加。但另外依國民健康署的統計數據分析，以民國85年至100年罹癌人數之數值來看，雲林縣罹癌變化趨勢與宜蘭縣相當且與全國平均值呈一致上升現象，85年六輕運轉前以每十萬人發生癌症人數計算，其中宜蘭縣為219人，雲林縣為222人，台東縣為206人，都高於全國平均值200人。六輕建廠運轉後，麥寮地區罹患肺癌人數100年為36人，低於全國平均48人，也都低於台東縣之63人、宜蘭縣之57人及花蓮縣之50人，因此不能推斷雲林沿海地區肺癌之罹患與六輕之運轉有直接因果關係，或認定石化產業導致國人癌症增加。
事實上，全部工業對全球民眾癌症罹患率的影響不到4％，相較於飲食的35％及香菸的30％，其影響可謂小巫見大巫，而台灣機車數量眾多，機車所排放致癌性物質超過許多已知致癌物；又近年黑心食品氾濫，可能也導致癌症增加。按102年十大癌症死亡率與上一年比較，胰臟、口腔及結腸直腸癌增加，與上述香菸、機車污染排放及黑心食品的關聯性，值得探討。
另外，行政院於82年建集集攔河堰，增供地面水，減抽地下水，以緩和地層下陷，依水利署91-102年資料，濁水溪平均每年用水量，農業用水為17.7億噸，民生用水為0.3億噸，工業用水為1.05億噸，僅佔每年平均流量48.3億噸的2.2％，所以集集攔河堰之設置，顯非造成民生用水供應不足及地層下陷之主因。
依據95年台灣產業關聯表，顯示台灣最需要的產業為批發零售業，其次為石化業。美國與歐洲特別是荷蘭迄今仍是石化大國，沒有人挑戰其石化產業存在的必要性，尤其在美國開發頁岩油成功後，其石化業更蓬勃發展。但在台灣卻有許多人反對石化產業，我們很難想像如果沒有石化產業，台灣淺盆經濟會變成怎麼樣，如果石化業在不受歡迎的情況下產業出走，所導致的關聯產業空洞化、政府稅收減少、工作機會流失，對台灣經濟絕對是很大的衝擊。
但不可諱言的是，石化業為高危險產業，一旦發生重大事故皆會造成重大損失及環境受到污染，英國石化油公司墨西哥灣漏油及美國德州石化廠爆炸等事件，就是很好的例子。所以各國石化廠無不對工安投入極大的資源，在台灣仍需要石化產業的情況下，也希望石化廠能有效提升操作品質，加強製程安全，嚴格管控，確實執行，以減少污染，避免工安事故的發生，並透明地讓全民了解。
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